Jako každý jiný organismus i žížaly potřebují potravu. Kuchyňský odpad poskytuje skvělé podmínky k rozvoji mikrobiálních kultur, kterými se žížaly živí. Ovšem je potřeba vyvarovat se některých potravin. Žížaly nesmíme krmit masem, mléčnými výrobky, kyselými potravinami jako je například kůra citrusových plodů, zbytky obsahující mastnotu či olej. Vhodnou stravou je ovoce, zelenina, listy tráva. Kompostování žížalami vůbec nezapáchá pokud je substrát dobře provzdušněn a tím pádem se dá realizovat i v interiéru, třeba i přímo v kuchyni.